是谁撕断了我们的食物链
作家：静渊
一
茫茫大千世界，无毒食品何处觅？为什么现在几乎所有的食品都姓了“毒”？就连和我们最亲近的动物——猪、鸡和牛，也背叛了我们。曾几何时，就再也不为我们提供纯净的肉、蛋和奶了！是畜禽“包藏祸心”、对我们恶意报复，还是我们做错了什么事情？
是谁撕断了我们的食物链？为寻找“罪犯”，我煞费苦心。我总觉得“饲料”和“食品添加剂”有些“行迹可疑”。2005年年初，我在《“饲料”的庐山真面目》一文中对“饲料”提出质疑：“在自然界中，食草性动物以植物为食，而食肉性动物又以食草性动物为食，动物的尸体（有机物）经过腐生性食物链，即微生物的分解，又变成了（无机物）植物的肥料和养分；某些物质，被植物吸收，又从环境进入生物界，并沿着食物链，由低级向高级运转。最后又以动物尸体和排泄物的分解回到环境中。如此而已，周而复始，循环往复，永无止境。这种生物的往复循环就是生物的食物链。而饲料专家走火入魔，逆其道而行之，把动物的尸骨（有机物）粉碎加工，直接让动物食用，这严重地违背了生物的地球循环规律。但是，有钱能使鬼推磨，所有的饲料都是以发明专利的面目出现的。可惜这些怪事却没人注意！
“我曾经到骨粉厂考查，那里臭气熏天，令人作呕。饲料加入大量骨粉，恐怕已经触及道德底线。多少年的动物骨头都派上了用场。让这些有机物直接进入畜禽体内，哪怕只有一点点，除了为各种病毒和细菌提供复活的温床，还能给我们什么有益的东西呢？”“饲料严重污染和破坏了食物链，我们的食物链从此不再干净。食物链中任何一环的破坏，无不殃及人类。畜禽离我们有多远？在食物链中，它们可是与我们紧密相连的一环啊！无论喂食畜禽什么，人都应该先想一想：这对人有害吗？不要引起连锁反应，不要通过畜禽流入人体。”“所有非肉、蛋、奶、禽、蔬菜、水果及粮食提供的化学物质，无一不是人类的杀手。我多少年都弄不明白面粉里掺入增白剂是为了什么。难道人的味觉也是视觉可以替代和欺骗的吗？即使增白剂未超标的面粉，也有害人的健康。在标准中丧失原则比什么都可怕。即使食品标志着无毒的‘安全的添加剂’，也有害人的健康。”
自然不可改良。好端端的食品，一旦添加了食品添加剂就成了致癌食品了；好端端的种子，一旦转基因就成了毁灭人类的剧毒了。俄罗斯禁止中国移民从事农业，是因为中国移民使用化学添加剂种植农作物，公然违反了俄罗斯农用地使用规则以及法律所禁止的杀早菌剂和有毒的化学药剂。
二
畜禽是草食性动物，饲养方法相当简单，只需往青饲料或干饲料（秸秆）里多少加点粗粮即可。种瓜得瓜，种豆得豆。我们饲养什么，就会得到什么。已有15000年历史的人类，一直都是这么做的。爱因斯坦说：“真理总是最筒单的、朴素的、明白如画的。”托尔斯泰也说过：“最伟大的真理是最平凡的真理。”可笑的是那些饲料专家，向壁虚构，想象力也太丰富了。因为鸡蛋有蛋壳，于是就给鸡的饲料里添加蛋壳粉；因为牛有骨头，于是就给牛的饲料里添加骨粉。请问这和人造鸡蛋、人造牛肉又有什么不同呢？和人类相处一万多年的畜禽，从前并没有吃过饲料专家配制的蛋壳粉和骨粉，鸡蛋不是照样有蛋壳？牛不是照样有骨头吗？万年的史实不是就把饲料专家荒谬绝伦的理论打倒了吗？无论饲料专家多么高明，“饲料”是永远配制不出植物来自自然界原生态的养分。“饲料”是弥天大谎，是伪科学！爱迪生说：“虚伪及欺诈产生各种罪恶。”“饲料”最终将使人类死于不明不白之地。但是，错误得势，化工原料就一拥而上，堂堂正正地进入了“饲料”的排座次。2001年，农业部公布允许饲料使用的化工原料共计173种（类），当然，他们也不敢直呼其名，而是美其名曰什么“饲料添加剂”。一个花招，就把全世界给骗了。《养鸡与鸡病防治》（陈钟鸣等主编，中国农业出版社出版）收录了1986年10月国家标准局颁布的肉鸡的饲养标准，其化学指标达136种。本来嘛，植物的下脚料可替代粗粮，而该书却在鸡的日食配量中规定了豆粕等5种，而且缺一不可。动物性蛋白饲料更是毫无根据，纯属海外奇谈、走火入魔，居然包括什么鱼粉、骨肉粉、血粉等等，羽毛粉、猪毛粉更使人不可思议。这些年来，我寻找并翻阅了中国农业出版社出版的许多畜禽饲养管理的书，感到这是人为复杂化，那一套东西，深奥得像天书。农民弄不懂，就是研究生也弄不懂。“这是胡乱编造理由来附会一个学说。”（李四光语）20世纪80年代到今天不过30年，我国的饲料发明专利竟达2852项，每项发明专利均推出多种化工原料。
“饲料”屡屡出事。1999年比利时发现9家饲料公司生产的饲料含有致癌物质二恶英。2000年11月，法国因为疯牛病事件宣布暂时停止用肉骨粉做动物“饲料”。但是，食物链打不过利益链，完全取消肉骨粉涉及欧州各国农场主及饲料加工商的直接利益，遭到全力反对。禽流感的出现，让人开始反思“饲料”，去年我国在三聚氰胺事件中，发现“饲料”中的三聚氰胺可以转移到鸡蛋、牛奶和肉等食品中。老子曰：“天下大事，必作于细。”病根之不除，危机将不期而至。但是，此事引爆饲料行业潜规律，涉及整个“饲料”产业链上的利益。于是有人说：“一头猪从出生到走上餐桌，要经过18个部门的管理，可以百分之百地放心吃！”
三
“食品添加剂”到底是什么东西呢？《国家食品卫生法》说，“食品添加剂”是“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。其实，从实际看来，并非如此。卫生部1986年公布的“食品添加剂”有115种化工原料，2008年发布实施的“食品添加剂”共计1962种，我国的食品标准有1100多种，所谓标准大多是化学原料允许到多少。1962种类化工原料竟然从卫生部拿到了“食品添加剂”的通行证，220多种化工原料，居然从农业部领到了“饲料添加剂”的认证书，2852项含多种化工原料的饲料配方，也高举着国家专利局颁发的“发明专利”的证书。化工原料只要贴上国家有关部门的标签，就可以堂而皇之地混进食物和食物链里。“饲料”“饲料添加剂”和“食品添加剂”，成了食品和食物链暗藏的杀机。利益集团开始肆无忌惮地把食品工业化和化学化，但是，终端的受害者却是人类自己。
说到食品添加剂，我想起一件事情。不久前，我的两个农村亲戚，分别给我送来面粉，我很高兴，心想我终于可以吃到不含增白剂的面粉了！想不到他们的面粉是换的。两人异口同声地说：“磨的面不白，换的面白！”我发现增白剂加得更多。我到农村调查，面粉厂周边的人说：“现在面粉厂把增白剂、大白粉、滑石粉整车整车往回拉呢！加得越多面粉就越白成本又越小！”往面粉里添加化工原料增白剂，始于20多年前，增白剂的添加使面粉的麦香味荡然无存，当然，其严重后果远非如此。地雷手一生只能犯一次错误，食品的错误人命关天。虽说天网恢恢，疏而不漏，但是，对于人类杀手却无法可依。应当立法追究所有在食品中胡作非为的人。给畜禽配食还不够，还要给人配食吗？还有人称非但不禁增白剂，反而要给面粉添加七种化学物质。面粉和他们的要求不一样，我的看法，面粉，就必须从根本上把它看作面粉，而不是别的什么。对于养育人类万年的面粉，我们应该敬畏才是。忘记是哪位名人说过：“佩戴金勋章的猴子，毕竟是猴子”。化工原料毕竟是化工原料，不可能因为给个封号就改变了身份，就对人类无害了，就可以堂而皇之地混进食品里。致癌、致老年痴呆的增白剂往面粉添加，早就引起了有识之士的强烈反对，但是，当官的以卫生部许可无权过问为由，群众十年抗拒增白剂的行动付诸流水。遥想2005年各地解除中央关于燃放烟花爆竹的禁令，各地领导怎么就显得那么有职有权呢？臭氧层有破洞，烟花爆竹燃放产生的强烈有害的化学气体，对臭氧层造成严重的损伤。这岂不是成事不足败事有余吗？有个食品专家在媒体面前大言不惭地宣称：面粉添加增白剂已取得国际标准的认可。阿拉伯有句谚语说：“朝过圣的驴子还是驴子”“戏法再变得好也是假的”，无论怎样乔装打扮，多大的认可，化学原料的身份谁也改变不了，为它们另外起名“饲料”和“食品添加剂”，本身就是错误。
四
产生于八十年代的怪胎：“饲料”和“食品添加剂”，是我们时代的悲哀。它们撕断了我们的食物链。“食品添加剂”，说白了其实就是食品制假的窍门和方法。直接往食品里添加化学原料，使本来在生产过程中已经受到农药、化肥以及各种生长激素污染的农产品雪上加霜。往者不可谏，来者犹可追，但是，铲除这两个怪胎，为时已晚。怪胎已经成精，不说我国，就是全世界也奈何不得。食品工业化是极其危险的，食用工业食品无异于慢性自杀。食品专家的“功勋”不能低估，否则就埋没了他们超越世界的“发明创造”！不说为改善食品品质和色、香、味使用的名目繁多的化工原料，单就为防腐使用的防腐剂，在一代代人体内“潜移默化”、日积月累，也足以毁灭人类。人啊，人！你怎么就这样灾难深重？
上世纪五六十年代，虽然吃不饱肚子，食物却并没有毒；六七十年代，人时不时被要了政治生命，即使失去政治生命，生命依然存在；现在能吃饱肚子了，也没人要政治生命了，是吃什么都是毒。要说狼来了，这一次狼真的可来了！但是，我国拔地而起的饲料工业和食品工业大户却是我们自己的血汗钱堆起来的，他们把我们的食物链捆绑在他们的利益链上，往他们贪欲无穷的口袋里装钱，却把暗藏杀机的垃圾食品和亚健康给了我们。真理向前跨过一步，就会变成谬误。奶从奶粉跨到乳饮料，是多么危险的一步啊！但是，乳业集团只要能把儿童的口感绑架在利益链上，哪里还顾得到饮料中十多种化工原料对孩子身体的负面影响呢？现在的孩子喝各种口感的乳饮料失控。以乳饮料代替水，连饭菜也不大肯吃。小孩抵抗不住乳饮料的无限诱惑，身体只会越来越差。不是有个妇女儿童利益保障委员会吗？可否介入调查此事？奶粉就是奶粉，取缔乳饮料，救救我们的孩子！但是，在利益的驱动下，为怪胎保航护驾大有人在。专家承认说：“长期摄入防腐剂会对身体健康造成损害。摄入过多，轻则出现流口水，腹泻、肚痛、心跳加快等症状，重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。”但又说，“如果没有食品添加剂，就不会有这么多种类繁多、琳琅满目的食品，食物就不能被妥善地制作和保管。”甚至还有人说：“正常的食品添加剂也是为人类健康服务的，比如没有防腐剂食物就腐坏了，没有抗氧化剂，咱们连方便面和饼干也吃不着。口香糖其实百分之百都是由添加剂构成的。”我郑重提请人们注意：专家在这里偷换了概念，即把人的需要偷换成工业食品制作和保管的需要。老子曰：“少则得，多则惑。”意思少了反而能得到，多了就会迷惑。现在，食品多是多了，可惜多到了“吃要吃死，不吃要饿死”的地步。食品专家的话难以捉摸，以子之矛陷子之盾。
人类是毁在饲料工业和食品工业手中，还是彻底铲除和断送这两个妖孽？这是对人类智慧和意志的严峻考验。
三十功名尘与土，八千里路云和月。我为人类失去未来而抗争，30年来，我从为猫请命，到声嘶力竭奔走呼号为小小的麻雀鸣冤叫屈，直到今天涉笔以假乱真错综复杂扑朔迷离的食物链，我直言极谏，刚正不阿。这是一个生命对所有生命的庄严承诺！拳拳赤子之心，苍天可鉴！这些文章对抗衡人类及动植物生存环境恶化举足轻重，可惜被无端封杀，被主流媒体拒之门外，进入不了民众的视线，我可以问心无愧地说，我用生命写出的《沉思旷日持久的人鼠战争》《天下谁人识麻雀》《“饲料”的庐山真面目》和《是谁撕断了我们的食物链》等生物哲学论文，是经天纬地之作，是想救人类于水火之中。我们可以不把自己当回事，但是，我们没有理由把延续了一万多年历史的人类毁在我们这一代人手中！我把在食品中胡作非为的人统统称之为人类杀手，应当立法追究其刑事责任。我对化工原料混入农产品和食品里的态度是“两个山字搁一块儿，请出”。无论如何，我们也要在化工原料和食品之间划出一道不可逾越的警戒线。
恐怕再也没有比人类生死存亡更大的事了。但是，人们却冷淡麻木，无动于衷。我不知道从什么时候起，人们的目光变短浅了，变得“见木不见林”了。有的人对我的博文也呼吁过，但却一走了之，就再也没有回头。这是一个世界级的错误，我一个微不足道的人，声音也微乎其微，只是我希望有更多的人“共同关注共同呼吁”希望有身份有地位有影响的人出来说话，更希望主流媒体早日公开我的博文，凝聚民众的智慧和力量，莫使拯救人类的博大宏伟的愿望落空，或者变得遥遥无期。
盲人骑瞎马，夜半临深池。危险，太危险了！醒醒，快醒醒吧！别再凭几假寐了！我们别无选择，归顺自然才是我们唯一的生路。对于没有信仰的人来说，世界没有上帝，如果一定要有的话，这个上帝就是自然。人应该像敬畏上帝一样敬畏自然。敬畏自然，就是顺从生物的自然循环规律。歌德说：“自然从来不犯错误，犯错误的永远是人自己。”最聪明的是自然，最愚蠢的是人。而人的愚蠢恰恰是因为人总是企图按照自己的主观欲望改变自然。我的文章无非是奉劝人们在这个问题上不要迷失得太远，要悬崖勒马回头是岸。如果人们依然执迷不悟，甚至连自己赖以生存的食物链也忍心撕断，我将无话可说。
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